
PASQUA 2023
IL NOSTRO PRAZO DI PASQUA
Menù
Aperitivo di benvenuto con
Bignè salato con crema pasticcera ai bruscandoli
Prosciutto di cervo con yogurt greco e composta ai frutti di bosco
Sformato di polenta di farina di storo ripieno d'agnello profumato al timo su fonduta di formaggio Asiago
Risotto agli asparagi verdi, lardo di patanegra e pesto di menta e noci
Raviolo ripieno al formaggio di fossa con ragù d'anatra e finocchietto selvatico
Pluma di maialino con spinacino fresco e riduzione di birra alla senape Patate al rosmarino e puntarelle
Cremoso al cioccolato bianco, con coulis di fragole su crumble al cacao
Prosecco cantine Vedova, Cabernet-Sauvignon Casa Roma, Manzoni Casa Roma
€ 55
Menù bambini
Pasta al pomodoro/ragù, bistecca ai ferri/cotoletta di tacchino con patate al forno
salame al cioccolato o dolce del menù
€ 25
Disponibile su richiesta il menù vegetariano