il menù di Pasqua 2025

💐Festeggia la Pasqua con Gusto a Nogherazza Ristorante dal 1994 💐

Aperitivo di benvenuto

mini brioche salata con caponata di verdure

Nido di agretti con uovo di quaglia, pancetta croccante e pane di segale tostato al rosmarino

Involtino di pasta fillo con agnello, pomodorini secchi e patate

Risotto Carnaroli alle ortiche, stracchino e mandorle tostate

Ravioli ripieni di punte d’asparagi e mascarpone, con guanciale croccante, fave, pecorino e bergamotto

Rotolo di coniglio cotto a bassa temperatura, ripieno ai bruscandoli, servito con indivia gratinata al miele millefiori

Bavarese al cioccolato bianco e fragole su biscotto al pistacchio

Prosecco cantine Vedova Farive, Vini della cantina Fontezoppa

€ 65 a persona

Menù bambini Pasta al pomodoro/ragù, bistecca ai ferri/cotoletta di pollo con patate al forno € 25